[話題]とんかつ・いもや

学生の街、神田神保町の「とんかつ・いもや」が3月一杯で閉店してしまった。
若い頃に沢山の方々が列を作って通い詰めた知る人ぞ知る有名店である。
ところで、東神田に、私と同郷秋田から出てきて愛弟子になって暖簾分けをして貰い「とんかつ・いもや」を営み変わらぬ味を引き継いでいる樋口氏がいる。
当社と背中合わせの路地で、お昼時は長蛇の列で有名である。
樋口氏は、一人で1.5人分、夫婦で3人分働く「いもやの商法」を守っておられ、高齢で身体に応えると言いながら頑張っています。
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